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冷やし中華こんにゃく

本日のお弁当。
170606冷やし中華こんにゃく1

今年初の冷やし中華ですが、「そば」ではなく「こんにゃく」なのです。
170606冷やし中華こんにゃく3

ゆでずに水洗いだけでokなので簡単便利。
見た目的には完全に中華めんを再現できてます。
170606冷やし中華こんにゃく2

私はもともとしらたきが好きなので、こういう弾力がある食感は好きです。
でも十分水を切ったつもりだったのですが、
お昼に食べる頃にはかなり水分が出てしまって、ちょっと残念な結果になってしまいました。
作ってからすぐに食べたほうがいいようです。

あと一つあるので、冷やし中華じゃない食べ方をしようかと。




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