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青じそが主役のお弁当

<昨日>豚肉ときのこのすきやき風青じそのせ
170523弁当1

<今日>きのこの和風スパゲティ青じそのせ
170523弁当2

2日続けて青じそが主役のお弁当です。
先日の「林修の今でしょ講座」医師が選ぶ夏野菜ベスト5で第3位だった青じそ。
私は野菜が苦手なので、こういうのに自分が好きな(食べられる)野菜がランクインしているとすごくうれしいのです。
で、さっそく買っちゃう。
青じそは生できざんで食べるのが一番いいんだそう。
第4位だったミニトマトもせっせと食べております。

ベスト5は、
1.モロヘイヤ
2.枝豆
3.青じそ
4.ミニトマト
5.赤パプリカ

番組で紹介していた枝豆ごはんが作りたいんだけど、作り方が???
(ネットで調べれば「枝豆ごはん」のレシピはたくさん出ていますが、ちょっと疑問が…)


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